本报讯 （记者 程序） “一碗米线承载着达州人的乡愁记忆，更蕴含着产业发展的巨大潜力。”市人大代表王明建议，支持“达县米线”打造川渝美食名片。

王明说，目前“达县米线”行业协会集结160余家市场主体，通过13个标准化种植基地构建全溯源体系，开发出5种口味速食产品，还举办了2025年首届厨王争霸赛，成功“出圈”，“但与柳州螺蛳粉等知名品牌相比，我们还有不小差距。”

王明建议，将“达县米线”产业纳入全市重点特色产业发展规划，统筹纳入川渝美食产业协同布局，推动产业从“达川特色”升级为“达州名片”。设立市级产业发展专项资金，重点支持标准化建设、品牌推广和龙头企业培育。

“品质是品牌的根基。”王明说，要由市市场监管局、商务局联合行业协会，细化产品制作与经营服务规范，统一原料、工艺、服务、安全标准。整合资源，打造“达县米线”公共品牌，通过新媒体平台开展“全民代言计划”，提升全国知名度。

在产业链完善方面，王明建议上游扩大标准化种植基地规模，中游扶持加工企业引入智能生产线，下游搭建全市统一的线上销售平台，支持企业在全国重点城市开设旗舰店。“还要健全人才机制，支持职业院校开设米线制作、餐饮管理等特色专业，实行‘校企双培’模式，引进品牌运营、电商营销等高端人才。让‘达县米线’成为达州递向全国的一张美食名片。”王明说。