□琥珀

弟弟用尽全身力气掰着眼前的竹笋，“咔嚓”一声脆响，他抱着竹笋人仰马翻，在地上留下一个重重的屁股墩印。

自从去年带小源和弟弟参加“打野”后，这项亲近自然的活动便成了兄弟俩的最爱。每逢假期问起去哪玩，答案永远是“打野”。

正值人间最美四月天，花开动人，春趣盎然，着实撩人心扉。

挖笋，是春天“打野”当之无愧的主角。一场春雨过后，地底下的生命铆足了劲奋力拔节，为破土而出做着最后的冲刺。它们努力冲破头顶的泥层，浑身裹着大地的芬芳，露水点缀其上，宛如襁褓中的新生婴儿，脸颊还挂着晶莹的泪珠——这是对新奇生命的极致热爱，更是对睁眼看见这光鲜世界的最高礼赞。

我向来偏爱竹笋，无论何种做法，我都爱吃。父亲炒的笋干炒腊肉，我能就着吃两碗米饭；酸辣笋尖，更是我家餐桌上的常客，喝稀饭时，也必不可少。不过，小时候做错事，父母会用竹子做的篾片打屁股和腿，俗称“笋子炒肉”，唯独这道“菜”，是所有小孩最不待见的。

出发前，我妈找了不少挖笋工具，包里塞了几把平口螺丝刀、螺旋纹螺丝刀和水果刀。我虽没挖过笋，却也略有耳闻，知道挖笋得用锄头从地里掘出，真不知道这些螺丝刀能派上什么用场。果不其然，面对底部粗壮、一根根如金字塔般的雷竹笋时，我妈只是捏了捏包里的“武器”，便再也不敢拿出来见天日了。

古人向来爱竹，苏轼曾说“宁可食无肉，不可居无竹”。竹的风雅，正是东坡先生终生坚守的风骨。描写竹子的诗词众多，若论意境闲适淡泊，王维的《竹里馆》最符合我眼前这片翠竹林的禅意：“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”此刻虽无明月，却有春光从光阴中溜进来，在天地间洒下点点金沙，将竹笋染成了可爱的小金笋。

挖笋也有讲究：较小的竹笋虽然嫩，却稚气未脱，肉质尚未饱满，剥开后几乎是一包水，这样的笋不能挖，得等它慢慢生长、节节攀升，待翠竹成荫之日，光影交错中岁月也会变得悠长宁静；而长过一米的笋也不能挖，它们已经长好了“竹骨”，有了竹形，用不了多久便能成为风华正茂的“林中君子”。

可食用的雷竹笋，最佳身高在70厘米上下，此时的笋肉脆嫩甜润，即便生食也鲜美多汁，堪称笋中极品。

小源像寻宝似的在竹林里穿梭，找到身高合适的竹笋，便举起锄头往下挖。奈何他身材纤纤，又缺乏农事经验，锄头落下的地方与竹笋偏差极大，仿佛隔着整个地球。弟弟则是用双手环抱住竹笋，与之展开“相扑”较量，一个反作用力让他摔了个四脚朝天，手里却紧紧攥着拼尽全力掰断的笋子。他从地上爬起来，拍了拍屁股上的泥土，立刻调整姿势：蹲下身子，依旧双手环抱竹笋，把发力方向从朝后掰改成朝前推……可终究用力过猛，竹笋虽然断了，他却顺着斜坡像坐滑滑梯似的，匍匐着滑了下去。

我仔细观察竹笋下粗上细的生长结构，忽然灵光一现：或许用脚朝一个方向使劲蹬，就能将它拦腰截断？没想到这想法真的管用，轻松便为我们的战绩添砖加瓦，口袋很快就装满了一袋又一袋。大家兴奋不已，七嘴八舌地讨论着竹笋的吃法，仿佛嘴里已经嚼到了又香又脆的笋肉。

挖笋的“赫赫战功”，让全家人兴致更高了，紧接着便奔赴下一个“打野战场”——誓要踏平折耳根的“老窝”。

春风不仅滋养了自然界的万物生灵，也让折耳根遍地生长，给了我们充裕的选择。可选择多了，人就难免挑肥拣瘦：只挑田坎上肥嫩的采，山林树丛下那些干瘪瘦弱、看着营养不良的，即便唾手可得，也不愿多伸一次手。小源一边采一边吃，尽情享受着大自然的慷慨馈赠。

折耳根和竹笋很快堆满了副驾驶室，可家人依旧不满足——只因之前在山林间的小路上瞥见了另一种宝贝：野生柴胡。其味道微苦、略带涩口，却是治疗发烧及肺部疾病的“靶向仙药”。

我妈最听不得柴胡这些“救命草药”了，只要被她瞧见了，当天晚上就会连根带枝地移栽到我家阳台的花盆里。我常常打趣她：“古有神农尝百草，今有我娘种百草。”

满载而归的傍晚，我家的餐桌上摆满了蒜炒柴胡、凉拌折耳根、笋片烧鲤鱼——所有菜肴都来自这两日的“打野”成果。唯一的遗憾，是没能找到折耳根的“灵魂伴侣”——长着圆圆脑袋的野小蒜。若是有它加入，这顿春日晚餐，定会更添妙趣与风味。

春光，不仅有赏不完的趣味，居然还有尝不尽的滋味。这一趟“打野”，真是既饱了眼福，又饱了口福！