4月26日，在全国生猪领域专家学者和企业家代表见证下，达州职业技术学院揭牌成立华系猪产业学院，这也是川东北首个华系猪产业学院。

华系猪，是中国地方猪种的统称，比如常见的黑猪，是一个相对于国外引进猪种的概念。20世纪八九十年代以来，国外猪种（俗称白猪）大量引入，其生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高等优势，导致华系猪市场占有率大幅下降，部分品种甚至濒危或灭绝。

不过，随着国民生活水平提升，饮食猪肉从“有肉吃”向“要吃好”转变，追求猪肉的口感和风味。如今，华系猪占猪肉市场份额约5%。

达州职业技术学院有关负责人介绍，华系猪产业学院旨在践行乡村振兴、种业振兴要求，守护华系猪种质资源，解决川东北地区华系猪产业发展专业人才匮乏、标准化养殖水平不高、产业链不完善等问题，服务地方生猪产业和农业现代化发展。

□川观新闻记者 袁城霖