高温暑热，本应是饮料消费的旺季，以往供不应求的含糖碳酸饮料、果汁饮品，今年却陷入“旺季不旺”的尴尬处境。记者近日走访达城多家连锁超市、社区便利店、批发市场发现，传统高糖饮料销售普遍遇冷，饮品市场迎来新一轮消费变局。

传统甜饮热度退潮

线下门店销售承压

“往年夏天，可乐、雪碧、果粒橙都是走货最快的饮品，今年整体销售低迷。”达城滨河西路一家经营五年的社区生活超市老板向记者大吐苦水。该门店过去依托周边夜市人流加持，饮料销量可观，但是今年含糖饮料销量直接“腰斩”。在她看来，消费场景的变化也是重要因素，“不少餐饮店现在都提供免费茶水，很多食客不愿意额外花钱购买饮料了。”

达城西外花萼街一家便利店经营者同样感受到市场的寒意，今年店内含糖饮料销量同比下滑30%左右。饮料临期后，品牌方只支持置换其他货品，不接受退货，库存风险全部压在零售端。面对低迷的市场，店家只能主动缩减进货规模，“就算货架有空位，也不敢大批量囤货了。”

在达城一家大型超市，记者看到店员正在下架部分碳酸饮料，芬达、可乐、雪碧等传统甜饮被挪至货架边角位置。记者观察发现，在达城各大超市饮品专区，传统碳酸饮料、含糖果汁虽依旧保留了大片陈列区，但选购的消费者寥寥无几。

从事饮料批发生意多年的商户郭先生感触更深，今夏达城明明“高烧不退”，整个饮料行业却“异常冷清”。往年夏季是经销商补货的高峰期，今年高糖饮料普遍销量下降三到四成。为消化库存，零售门店纷纷压低高糖饮料进货量，各大饮料品牌方也使出扫码中奖、特价促销等手段全力清库。

健康理念觉醒

消费者主动“控糖”“戒糖”

传统甜饮集体遇冷，背后是大众消费健康理念的觉醒，尤其是作为饮品消费主力军的年轻群体，主动“控糖”“戒糖”。

90后李先生对此深有体会，他说：“以前在外吃火锅习惯用可乐雪碧等饮料解辣解渴，几乎每天要喝一瓶500毫升冰可乐。”然而近期他在体检中查出多项身体指标异常，医生叮嘱他做好控糖以及体重管理。

拿到体检报告后，李先生迅速调整生活习惯，用茶饮替代了碳酸饮料。“后来才知道，一瓶500毫升的含糖可乐，糖分就超过世卫组织发布的每日摄入上限，长期喝给身体带来的负担真的很大。”李先生感慨，以前只顾一时的冰爽口感，完全无视了糖分带来的健康隐患。

按中国疾控中心2025年发表的全国研究（ADA标准）：2023年成人糖尿病患病率15.88%，患者2.33亿，较2005年患者数量增长163%。健康不再是小众追求，已经渗透进普通人日常饮料的消费决策中。

市场发生结构性分化

健康饮品抢占主场

记者走访了解到，饮料市场并非整体萎缩，而是发生明显的结构性分化。传统高糖饮料销量节节下滑，无糖茶饮、草本饮品、天然矿泉水、低糖功能饮品逆势上涨，成为商超、便利店的热销爆款。

达城某连锁超市饮品区，一些无糖茶饮被摆放在最显眼的位置；茶叶专柜，商家推出多款花茶、百香果调味茶，贴合年轻人轻养生的饮用需求；收银台前的购物筐里，不少市民选购了整箱的矿泉水。

与此同时，遍地开花的线下零食量贩店，也搅动着本地饮料市场。郭先生告诉记者，零食店拥有独立供货渠道，价格优势突出，店内各式各样的小瓶装饮料深受年轻人喜爱，分流了原本属于传统商超、便利店的客源，进一步挤压传统甜饮的生存空间。

业内人士分析，高糖饮料遇冷并非短期现象，而是消费升级、健康消费带来的必然结果。随着大众健康认知持续提升，减糖控糖成为长期消费大趋势，饮料行业依靠甜味获取流量的时代已经过去。这也倒逼各大饮料企业加快产品迭代、配方升级，推出更多低糖、零糖、天然属性的产品，适配消费者全新的需求。

□文/图 见习记者 王刚